Grillcatering

Grillcatering i Örebro län och Stockholm (andra städer på förfrågan)

Ska ni ha fest och vill ha en egen grillkock - då har ni kommit rätt.

Helgrillad gris/lamm/vildsvin eller en härlig grillbuffé. Grillkocken kommer till er med grill och alla tillbehör. 
Kocken har med allt som behövs för att tillaga maten. Önskar ni även andra tillbehör såsom porslin, tält och liknande så hjälper vi givetvis till med det. 

Så här kan det gå till:

Personalen kommer till er ungefär tre timmar innan festen börjar och installerar sig på plats. De har minst en personal på plats för påfyllning av buffébordet och som ser till att allt ser fräscht ut under tiden som ni äter och en kock som sköter grillen.

Ni minglar och umgås med era gäster medan personalen förbereder buffébordet och grillen. När det är dags att äta börjar ni med att servera er från de uppdukade rätterna på buffébordet och går sedan fram till oss som grillar för att få nygrillade rätter direkt från grillkocken. 

Grillcatering fest
grillning

Lilla grillbuffén

I lilla grillbuffén ingår: 

Yoghurtmarinerad kyckling, chilikarré, chilicheese korv, lök, vitlöksmarinerade champinjoner, en potatisrätt (se nedan), en sås (se tillbehören nedan), sallad, smör och bröd.

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 150 kr extra per person upp till 25.

Grillcatering fest
Stora grillbuffen.jpg

Stora grillbuffén

I stora grillbuffén ingår:
Rödvinsmarinerad Entrecote, yoghurtmarinerad kyckling, chilikarre, rökt fläsk, chilicheese korv, lök, vitlöksmarinerade champinjoner, honungsglaserade äpplen, 
en potatisrätt (se nedan), en sås (se tillbehören nedan), sallad, smör och bröd.

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 150 kr extra per person upp till 25.

Grillcatering fest
Image by T. Q.

Lokala grillbuffén

I lokala grillbuffén ingår:

Lamm från Jannelund , entrecote från Närkekött, rökt fläsk från Robertssons, vildsvinskorv från bergslagsdelikatesser, Spetskål, lök och zucchini från Jannelund, en potatisrätt (se nedan), en sås (se tillbehören nedan), sallad, smör och bröd. (Bröd, potatis och sallad från lokala producenter)

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 150 kr extra per person upp till 25.

Grillcatering fest
Helstekt lamm.jpg

Helstekt

Vi grillar ett helt djur av önskat slag över öppen glöd, styckar och tracherar direkt på din tallrik. I alla alternativ ingår en potatisrätt (se nedan), en sås (se tillbehören nedan), sallad, smör och bröd.

Alternativ

  • Helstekt vildsvin inkl. tillbehör

  • Helstekt lamm inkl. tillbehör

  • Helstekt lamm lokalt - Från Jannelunds eller Lekeberga gård inkl. tillbehör

  • Helstekt gris inkl. tillbehör

  • Helstekt special helt djur inkl. tillbehör ex ren, get, rådjur, hjort

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 150 kr extra per person upp till 25.

Grillcatering fest
Cote de boeuf.jpg

Cote de boeuf

Hel entrecote på ben med rödvinssås och tryffelsmör, en potatisrätt (se nedan), en sås (se tillbehören nedan), sallad, smör och bröd.

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 150 kr extra per person upp till 25.

Grillcatering fest
Grillspett black and white and green 1.jpg

Grillspett black and white and green

Oxfiléspett, fläskfiléspett och grönsakspett, en potatisrätt (se nedan), en sås (se tillbehören nedan), sallad, smör och bröd.

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 150 kr extra per person upp till 25.

Grillcatering fest
Gravad regnbåge.jpg

Grillad gravad regnbåge 

Grillad över öppen glöd serveras med skaldjurssås, en potatisrätt (se nedan), en sås (se tillbehören nedan), sallad, smör och bröd.

 

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 150 kr extra per person upp till 25.

Grillcatering fest
Image by Anne Nygård

Alternativ för "icke köttätare

  • Pescetarian - Norsk lax med vitlök, dill och smör (icke kött)

  • Vegetarian - Grillad Halloumi och morotsbiffar

  • Vegan - Grönsakspett från lokala odlare och kravmärkta champinjonspett

  • Meny event - Halloumiburgare med chilimajonnäs, bröd, sallad, lök, tomat, gurka

hamburgare.jpg

Hamburgerbuffé

Hemgjorda högrevsburgare, chilimajonnäs, BBQ-sås, coleslaw picklad rödlök, grönsaker, whiskeysenap och klyftpotatis från muurikka mm.

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 100 kr extra per person upp till 25.

burgers-n-ribs.jpg

Hamburgerbuffé plus

Hemgjorda högrevsburgare, chilimajonnäs, bbq-sås, coleslaw picklad rödlök, grönsaker, whiskeysenap, Alspånsrökta babyribs och egengjord chilicheesekorv. 

Minst 25 personer. Om ni är under 25 personer så betalar ni 100 kr extra per person upp till 25.

vildsvinskebab.jpeg

Vildsvinskebab

Vildsvinstkebab, bröd, sallad, lök, tomat, gurka och kebabdressing.

1 per person

Minst 50 personer

Image by amirali mirhashemian

Hamburgare 1 st/person

Hemgjorda högrevsburgare, chilimajonnäs, bröd, sallad, lök, tomat och gurka.

Minst 50 personer

gräddstuvad viltpytt.jpg

Vildstuvad pytt i panna

Gräddstuvad viltkött med rotfrukter och potatis. Serveras med lingon och hårt tunnbröd. 

Minst 50 personer